| 酱爆鸡心热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡心 | 克 | 531千卡 | 172千卡 | 15.9克 | 11.8克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 总量 | 440克 | 酱爆鸡心热量/卡路里712千卡 | |||
 热量712千卡，相当于攀登雪山43分钟消耗的热量...990 | |||||
酱爆鸡心的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡心（适量）、黄豆酱（适量）、葱（适量）、姜（适量）、食用油（适量）、白酒（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）
1/9. 将鸡心用剪刀剪开，挤去里面的血块，洗净后放在清水中浸泡一会。
2/9. 浸泡过的鸡心再次冲洗干净后，放入开水中焯熟。
3/9. 捞出后洗净。
4/9. 锅内放点油，放入葱姜爆香后拣出不用。
5/9. 放入黄豆酱炒出香味。
6/9. 下鸡心，倒入少量白酒。
7/9. 将鸡心翻炒片刻。
8/9. 放入适量的糖。
9/9. 再放点鸡精调味即可。
食材功效信息
鸡心的热量172千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护心肌细胞、补血益气、镇静神经等功效；可与芥菜搭配；与李子相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有养颜、减少骨丢失、预防癌症等功效；
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营养信息
- 酱爆鸡心热量712 千卡
- 脂肪13 克
- 蛋白质28 克
- 碳水化合物21.9 克
- 钠3714.5 毫克
- 钙124 毫克
- 铁11.7 毫克
- 钾728 毫克