| 烫面萝卜丝牡蛎包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 牡蛎 | 克 | 199千卡 | 73千卡 | 5.3克 | 2.1克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1331克 | 烫面萝卜丝牡蛎包热量/卡路里2645千卡 | |||
 热量2645千卡，相当于骑脚踏车862分钟消耗的热量...184 | |||||
烫面萝卜丝牡蛎包的做法共25个步骤
食材主料/辅料
1/25. 制作馅料的材料。
2/25. 萝卜擦成细丝，然后用开水烫过。
3/25. 猪肉切成颗粒，剁成肉馅。
4/25. 生姜切成细末备用。
5/25. 把肉馅里加入亚麻籽油、酱油、五香粉、姜末拌匀备用。
6/25. 面粉适量，把面粉的1/3量加入开水，放到一边晾着。
7/25. 等到烫面变温时候，把其余的面粉加入冷水拌匀和烫面一起混合揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放到一边饧着。
8/25. 把粉丝用开水泡软备用。
9/25. 泡软的粉丝控净水分，切成小段。
10/25. 烫过的萝卜丝捞出来晾到不太热时候，加入凉水把萝卜丝洗净。
11/25. 把洗过的萝卜丝洗净攥干水分，剁成细末备用。
12/25. 把牡蛎洗净控干水分备用。
13/25. 把剁好的萝卜丝、肉馅、粉丝、牡蛎放到一个干净的盆里。
14/25. 先加入适量的亚麻籽油。
15/25. 然后再加入适量的精盐。
16/25. 把调料和蔬菜、肉馅拌匀。
17/25. 把饧好的面揉匀揉光滑。
18/25. 把面团分成四大块，取其中的一块备用，其余的放进面盆里用保鲜膜盖好。
19/25. 把其中的一块面搓成长剂，然后再分成若干个等量的小面剂子。
20/25. 把小面剂子撒上干粉拌匀，然后压成小圆饼。
21/25. 取一个小面剂擀成圆饼。
22/25. 在圆饼的中间放上馅料。
23/25. 把面饼的两边中间拉起来对捏住，其余的地方也都对捏住，即成包子生胚。
24/25. 所有的包子都包好，在案板上撒少许面粉，让每个生胚都沾上一些面粉避免粘黏。
25/25. 蒸锅中加入适量的凉水，把纱布洗过，要留少许水分，把纱布铺到蒸格上，把包子间隔摆放好，水开后计时，大约15~20分钟即可。
食材功效信息
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有痰嗽失音、化痰热、利尿等功效；可与肥牛、五花肉、羊排搭配；与金桔、人参、木耳相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、生津液、解热毒等功效；可与苋菜、莴笋、南瓜搭配；与鸭梨、何首乌、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牡蛎的热量73千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含锌；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增强性欲、提高性功能、滋容养颜等功效；可与发菜、冬瓜、槐花搭配；与高粱米、白砂糖、柿子相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有养胃、益气、补血等功效；可与菠菜搭配；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、改善贫血、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烫面萝卜丝牡蛎包热量2645 千卡
- 脂肪34.84 克
- 蛋白质32.8 克
- 碳水化合物158.2 克
- 钠564.9 毫克
- 钙194 毫克
- 铁28.4 毫克
- 钾550 毫克