| 麦面馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面肥 | 克 | 534千卡 | 356千卡 | 47.6克 | 1.7克 |
| 总量 | 150克 | 麦面馒头热量/卡路里534千卡 | |||
 热量534千卡，相当于马路散步267分钟消耗的热量...120 | |||||
麦面馒头的做法共16个步骤
食材主料/辅料
面肥（适量）、碱面（适量）、面粉（500克）
1/16. 准备面肥一块。
2/16. 用温水将面肥泡软。
3/16. 加面粉。
4/16. 揉成面团，准备发酵。
5/16. 面团经5小时发酵，发好的面团内部全面出现蜂窝状。
6/16. 案板上放适量碱面。
7/16. 将发好的面团倒到案板上。
8/16. 将面团和碱面用力揉匀。
9/16. 将面团搓成长条。
10/16. 用手揪成大小均匀的小面团。
11/16. 采用右手揉面左手向右手送面的方法揉制。
12/16. 团成馒头。
13/16. 馒头集体合影。
14/16. 笼屉抹油，放入馒头，饧15分钟。
15/16. 蒸锅入凉水，放蒸笼。大火烧开后转中火，蒸25分钟。
16/16. 关火，3分钟后揭锅盖。
食材功效信息
面肥的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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营养信息
- 麦面馒头热量534 千卡
- 脂肪1.7 克
- 蛋白质47.6 克
- 碳水化合物45.5 克
- 钠0 毫克
- 钙106 毫克
- 铁18.2 毫克
- 钾0 毫克