| 海参红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海参 | 克 | 158千卡 | 78千卡 | 16.5克 | 0.2克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 557克 | 海参红烧肉热量/卡路里1961千卡 | |||
 热量1961千卡，相当于灭火163分钟消耗的热量...720 | |||||
海参红烧肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
海参（适量）、五花肉（适量）、姜（适量）、葱（适量）、八角（适量）、香叶（适量）、桂皮（适量）、干辣椒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、冰糖（适量）
1/7. 海参切小段备用。
2/7. 五花肉切麻将块冷水下锅焯去血沫杂质
3/7. 锅内到少许油烧热。
4/7. 放入焯好的五花肉煸炒。
5/7. 煸炒到五花肉涂油，颜色变焦黄即可。
6/7. 放入姜，葱，八角，香叶，桂皮，干辣椒，冰糖放入葱姜。放入老抽煸炒片刻，煸炒出香料的香味。倒入没过肉的开水，倒入少许生抽。炖制肉6.7成熟烂，放盐调味。
7/7. 放入海参，炖制汤汁收浓即可。
食材功效信息
海参的热量78千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有延缓衰老、抑制癌细胞生长、壮阳益精等功效；可与枸杞、羊肉、竹笋搭配；与柿子、石榴、山楂相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、润肌肤、滋肝阴等功效；可与南瓜、洋葱、冬瓜搭配；与香菜、菊花、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海参红烧肉热量1961 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质25.77 克
- 碳水化合物2.5 克
- 钠583.9 毫克
- 钙307 毫克
- 铁13.67 毫克
- 钾234 毫克