| 肉末蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 114千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 119克 | 肉末蒸蛋热量/卡路里213千卡 | |||
 热量213千卡，相当于洗脚53分钟消耗的热量...240 | |||||
肉末蒸蛋的做法共9个步骤
食材主料/辅料
肉馅（50克）、鸡蛋（一个）、姜（1块）、枸杞（适量）、葱（适量）、黑麻油（适量）、淀粉（适量）、胡椒粉（适量）、料酒（适量）、盐（适量）
1/9. 将姜切成末。
2/9. 肉馅放碗中，将姜汁挤入。
3/9. 将挤完汁的姜放入加入黑芝麻油的锅中煸成金黄色。
4/9. 将姜末放入肉馅中，加入盐，料酒，胡椒粉，淀粉搅匀。
5/9. 打入鸡蛋。
6/9. 加入水搅匀。
7/9. 锅中水开后，放入蒸10分钟。
8/9. 放入泡好的枸杞，再蒸2分钟。
9/9. 滴几麻油，放上葱丝装饰即可。
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有止消渴、滋阴、解热毒等功效；可与南瓜、小白菜、大白菜搭配；与香菜、首乌、甘草相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、健脑益智、解热烦等功效；可与银鱼、羊排、桂圆搭配；与兔肉、甲鱼 、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末蒸蛋热量213 千卡
- 脂肪24.3 克
- 蛋白质30.78 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠199 毫克
- 钙67 毫克
- 铁2.64 毫克
- 钾457 毫克