| 黄金面皮烧板栗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | 8.4克 | 1.2克 |
| 猪肉末 | 克 | 751千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 710克 | 黄金面皮烧板栗热量/卡路里2030千卡 | |||
 热量2030千卡，相当于挖煤338分钟消耗的热量...360 | |||||
黄金面皮烧板栗的做法共13个步骤
食材主料/辅料
熟板栗（4两）、饺子皮（6-8张）、猪肉末（一小碗）、蛋液（一碗）、红辣椒（2-3个）、老姜（一小块）、大蒜（2-3瓣）、花椒（一小撮）、白砂糖（一小勺）、黑醋（一小勺）
1/13. 准备食材。
2/13. 把饺子皮切成两半，放在蛋液里面，浸湿。
3/13. 热锅，倒油，7、8分熟后，转小火，把沾满蛋液的饺子皮放进去炸。
4/13. 把炸好的金黄色的饺子皮捞出，沥油，备用。
5/13. 锅里留少量油，放一小勺白砂糖，搅拌均匀，让白砂糖稍微变色即可，千万别糊掉了哟。
6/13. 加入已经切好小段的小红辣椒、老姜、大蒜和花椒，爆炒香。
7/13. 香味出来后，加入猪肉末，继续煸炒。
8/13. 把肉末煸炒稍微变色后，加入熟板栗（事先把熟板栗弄成两半），继续煸炒。
9/13. 煸炒到锅里所有的香味都出来后，加入适量的黑醋。
10/13. 煸炒均匀，稍微煸炒几十秒后，加入2/3的面皮，继续煸炒。
11/13. 煸炒均匀后，加入适量的清水，盖过锅里所有食材为止。
12/13. 盖上锅盖，中火焖煮，直到锅里的水全部焖煮干，加入适量的盐和味精，关火，加入剩下的面皮，炒均匀，就可以上桌啦~
13/13. 顺便秀一张晚餐的全菜~恩恩~祝大家好胃口~下次见哟~~
食材功效信息
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有和血、养阴补虚、补虚损等功效；
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有补虚、滋肝阴、润肌肤等功效；可与牡蛎、大白菜、茄子搭配；与鲫鱼、甘草、菊花相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防癌症、治喉痛、保护肝脏等功效；可与牡蛎 、圆生菜、荠菜搭配；与地瓜、味精、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄金面皮烧板栗热量2030 千卡
- 脂肪40.8 克
- 蛋白质36.3 克
- 碳水化合物54.6 克
- 钠617 毫克
- 钙67 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾316 毫克