| 广西蕉叶糍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粘米粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 米粉 | 克 | 348千卡 | 348千卡 | 0.4克 | 2.5克 |
| 总量 | 505克 | 广西蕉叶糍热量/卡路里2334千卡 | |||
 热量2334千卡，相当于吃东西1167分钟消耗的热量...120 | |||||
广西蕉叶糍的做法共9个步骤
食材主料/辅料
粘米粉（50克）、五花肉（半斤）、扁腐竹（三条）、米粉（100克）、青豆角（半斤）、糯米粉（600克）、香菇（适量）、芭蕉叶（数张）、花生油（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）
1/9. 五花肉切丁煎出油
2/9. 豆角，切丁
3/9. 香菇泡发后切丁
4/9. 腐竹，米粉，下油锅干炸，捣碎后与五花肉，豆腐，香菇，下料酒，盐，生抽，蚝油炒熟，摊凉备用
5/9. 芭蕉叶，开水，煮两到三分钟，这样，叶子才不生硬，易裂，煮过后，下凉水，用抹布，洗干净两面，沥干水分，备用
6/9. 糯米粉、粘米粉，加水混合，搓成柔软的团状。（贴士：可先揉几小团放锅里煮熟，在和生的粉搓混合，这样，糯米团会更熟软，易造型些）
7/9. 糯米团包上馅料，抹上少许花生油，用蕉叶的背面包上，轻轻压扁
8/9. 下锅蒸20分钟后，出锅
9/9. 被咬掉了一口
食材功效信息
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有聪耳明目、通血脉、止烦等功效；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补肾养血、补充蛋白质等功效；可与冬瓜、大蒜、南瓜搭配；与甘草、菱角、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
米粉的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补血、养胃、暖胃等功效；
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营养信息
- 广西蕉叶糍热量2334 千卡
- 脂肪56.23 克
- 蛋白质15.37 克
- 碳水化合物164.6 克
- 钠135.2 毫克
- 钙40 毫克
- 铁3.07 毫克
- 钾358 毫克