| 橙味瑞士卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 79克 | 橙味瑞士卷热量/卡路里114千卡 | |||
 热量114千卡，相当于拳击19分钟消耗的热量...360 | |||||
橙味瑞士卷的做法共8个步骤
食材主料/辅料
蛋清（5个）、蛋黄（5个）、低筋粉（90克）、白砂糖（蛋清50克 蛋黄30（80克）、色拉油（70克）、温水（55克）、柠檬汁（5滴）、白砂糖（蛋清50克蛋黄30（80克）
1/8. 准备上述材料，低粉过筛，蛋黄拌均。
2/8. 蛋清液加入柠檬汁，分三次加入白糖，打至干性发泡，。
3/8. 白糖加入温水搅拌至溶化，加入色拉油，加入低粉，搅拌至无颗粒，加入蛋黄搅拌成细腻的蛋黄糊，分三次把刚才的蛋白拌入其中。
4/8. 上下切拌均匀，倒入铺了油纸的烤盘中，震出汽泡。
5/8. 烤箱预热，160度，中层25分钟，
6/8. 取出倒扣，撕去油纸，冷却后涂上一层味好美橙味晒果酱，卷起定型。
7/8. 用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏1小时，切开。
8/8. 美味可口的橙味瑞士卷。
食材功效信息
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有治灼伤、护肤、延缓衰老等功效；可与桂圆肉、紫菜、干贝搭配；与糖精、柿子、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 橙味瑞士卷热量114 千卡
- 脂肪8.8 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠131.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克