| 大蒜姬菇炒肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姬菇 | 克 | 26千卡 | 20千卡 | 1.90克 | 0.30克 |
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 总量 | 371克 | 大蒜姬菇炒肉片热量/卡路里986千卡 | |||
 热量986千卡，相当于抹水泥329分钟消耗的热量...180 | |||||
大蒜姬菇炒肉片的做法共11个步骤
食材主料/辅料
姬菇（适量）、猪瘦肉（适量）、大蒜（适量）、葱（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、鸡精（适量）、老抽（适量）、生粉（适量）、姜（适量）
1/11. 肉洗净后切成肉片。
2/11. 加点料酒、生粉、老抽、油搅拌均匀，放冰箱冷藏15分钟。
3/11. 姬菇洗净后挤掉水分。
4/11. 大蒜掐根、洗净后切成段，蒜白和蒜叶分开放。
5/11. 锅内放点油，下葱姜爆香。
6/11. 放肉片炒至变色后盛出。
7/11. 留点油在锅内，下蒜白煸炒。
8/11. 再放姬菇炒出水后下蒜叶。
9/11. 加入熟肉片。
10/11. 加糖、盐、鸡精。
11/11. 快速翻炒两下就可以装盘了。
食材功效信息
姬菇的热量20千卡（每100克）；具有追风散寒、增强体质、改善人体新陈代谢等功效；可与西兰花、韭黄、豆腐搭配；与野鸡、驴肉相克，同食可能会引起不适；
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、润肌肤、补钙等功效；可与圆茄子、苋菜、豆腐皮搭配；与明虾、驴肉、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大蒜姬菇炒肉片热量986 千卡
- 脂肪9.93 克
- 蛋白质16.5 克
- 碳水化合物5.7 克
- 钠61.3 毫克
- 钙16 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾420 毫克