| 冬瓜羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 45千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 804克 | 冬瓜羹热量/卡路里574千卡 | |||
 热量574千卡，相当于手工活383分钟消耗的热量...90 | |||||
冬瓜羹的做法共12个步骤
食材主料/辅料
冬瓜（500克）、香菇（8朵）、鸡蛋（一个）、猪肉（100克）、猪浮皮（适量）、马蹄粉（适量）、韭黄（适量）、姜（适量）、盐（适量）
1/12. 香菇泡发洗净。
2/12. 猪浮皮泡发洗净。
3/12. 香菇切丝，汆水备用。
4/12. 猪浮皮切丝，汆水备用。
5/12. 猪肉切丝备用。
6/12. 冬瓜切丝备用。
7/12. 冬瓜丝，姜片放入锅里与水同煮。
8/12. 烧开后放入香菇丝，猪浮皮丝。
9/12. 待再烧至微沸后倒入马蹄粉水。
10/12. 继而倒入猪肉丝。
11/12. 鸡蛋液绕圈浇入。
12/12. 撒入韭黄，关火，盖锅闷一会；喝的时候调盐即可。
食材功效信息
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、润肤美容、护肾等功效；可与海带、香菇、鸡胸肉搭配；与山竹、红螺、红豆相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、降血压、治疗高血压等功效；可与马蹄、扁豆、鲤鱼搭配；与野鸡、明虾、基围虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、健脑益智、预防动脉硬化等功效；可与牡蛎 、茼蒿、小米面搭配；与菠萝、田鸡、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、滋肝阴、止消渴等功效；可与鸡腿菇、南瓜、香菇搭配；与牛里脊、红螺、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冬瓜羹热量574 千卡
- 脂肪40.81 克
- 蛋白质29.76 克
- 碳水化合物8.82 克
- 钠202.7 毫克
- 钙77.3 毫克
- 铁4.65 毫克
- 钾420 毫克