| 鱼香木耳炒肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 猪肉片 | 克 | 707千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 238克 | 鱼香木耳炒肉片热量/卡路里722千卡 | |||
 热量722千卡，相当于灭火60分钟消耗的热量...720 | |||||
鱼香木耳炒肉片的做法共10个步骤
食材主料/辅料
黑木耳（半斤）、猪肉片（四两）、香葱（4-6根）、花椒（一小戳）、泡姜（半个）、泡椒（10-12个）、新鲜辣椒酱（一勺）、白糖（1/2小勺）、黑醋（一勺）、生淀粉（一小戳）
1/10. 准备食材。
2/10. 提前把木耳泡开，用水把木耳煮，撕成小片，好备用，热锅倒油。
3/10. 把肉片用生淀粉裹均匀。
4/10. 加上一勺辣椒酱，拌均匀。
5/10. 油八分熟后，把肉片和泡姜、泡椒末、花椒一起倒入锅里，煸炒。
6/10. 肉煸炒到稍微变色后，加入煮好的木耳片。
7/10. 加入适量的黑醋，煸炒均匀。
8/10. 再加入一小勺的白糖，继续煸炒。
9/10. 加入香葱段，翻炒几下，转小火。
10/10. 加入适量的盐和味精，就可以上桌啦~~
食材功效信息
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥、大便秘结、清肠胃等功效；可与芦荟、春笋、草鱼搭配；与红螺 、白萝卜、海螺相克，同食可能会引起不适；
猪肉片的热量395千卡（每100克）；具有润肌肤、止消渴、润燥等功效；可与香菇、芒果、韭菜搭配；与黄豆、荞麦、明虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香木耳炒肉片热量722 千卡
- 脂肪30.84 克
- 蛋白质15.08 克
- 碳水化合物7.85 克
- 钠66.5 毫克
- 钙27 毫克
- 铁2.96 毫克
- 钾205 毫克