| 大盘鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 74克 | 大盘鸡热量/卡路里93千卡 | |||
 热量93千卡，相当于洗衣服43分钟消耗的热量...129 | |||||
大盘鸡的做法共8个步骤
食材主料/辅料
土鸡一只、（适量）、青红灯笼椒各一个（适量）、大蒜、（适量）、生姜（适量）、葱、（适量）、大料（适量）、八角、（适量）、十三香（适量）、粉条、（适量）、花椒、（适量）、食盐、（适量）、朝天椒一把、（适量）、香叶、（适量）、土豆（适量）
1/8. 准备食材。
2/8. 锅中烧热油，放入葱姜蒜朝天椒翻炒。
3/8. 3：放入鸡肉翻炒，炸干水分。
4/8. 倒入酱油、十三香翻炒均匀，加砂糖，啤酒。
5/8. 放入八角、大料、香叶等。
6/8. 倒入水，漫过鸡肉。
7/8. 水开后小火慢慢炖鸡肉烂，放入滚刀的土豆块，再在上面放上宽粉，慢慢的焖。
8/8. 等土豆熟了放入青红灯笼椒，撒上食盐，鸡精即可。
食材功效信息
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、帮助消化、温中止呕等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大料的热量195千卡（每100克）；具有促消化、帮助消化、理气止痛等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有增加食欲、调味、提鲜等功效；
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营养信息
- 大盘鸡热量93 千卡
- 脂肪14.35 克
- 蛋白质6.62 克
- 碳水化合物161.17 克
- 钠40.1 毫克
- 钙57 毫克
- 铁6.9 毫克
- 钾622.3 毫克