| 蒜仔红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 500克 | 蒜仔红烧肉热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡，相当于有氧操544分钟消耗的热量...280 | |||||
蒜仔红烧肉的做法共19个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、大蒜（100克）、料酒（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、食用油（适量）
1/19. 五花肉一块。
2/19. 切块备用。
3/19. 冷水下锅
4/19. 焯熟捞出
5/19. 放盆中备用。
6/19. 过烧热后加入油和白糖。
7/19. 改小火炒糖色。
8/19. 放入肉块炒
9/19. 加入姜块和蒜瓣。
10/19. 加入大料。
11/19. 翻炒至上色。
12/19. 加入生抽。
13/19. 加入老抽。
14/19. 翻炒入味。
15/19. 加入料酒。
16/19. 加入适量水。
17/19. 水盖过肉块。
18/19. 加入葱段。
19/19. 盖锅盖炖煮至肉烂。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、滋阴、润肌肤等功效；可与萝卜、紫菜、大蒜搭配；与鲫鱼、杏仁、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜仔红烧肉热量2540 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克