| 牛尾杂蔬汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛尾 | 克 | 938千卡 | 147千卡 | 17.43克 | 8.06克 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大豆芽 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 总量 | 1285克 | 牛尾杂蔬汤热量/卡路里1480千卡 | |||
 热量1480千卡，相当于刮掉油漆493分钟消耗的热量...180 | |||||
牛尾杂蔬汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛尾（1根）、莲藕（1节）、胡萝卜（1个）、大豆芽（200克）、火锅底料（40克）、黄酒（20克）、姜（10克）
1/6. 牛尾清洗干净
2/6. 沿骨节处分割成段,放入凉水中，加入姜丝和黄油，焯水，去掉血沫.
3/6. 炒好水的牛尾放入塔吉锅中，加水没过牛尾，盖盖小火炖40分钟.塔吉锅保温性好40分钟就炖的很烂，如果用其他锅建议炖一小时。
4/6. 炖好的牛尾，
5/6. 莲藕去皮，切段，同样胡萝卜切片全部放入，放入一块火锅底料。黄豆芽、胡萝卜片也放进牛尾汤中。
6/6. 依然是盖盖，中小火继续炖10分钟即可
食材功效信息
牛尾的热量147千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益血气、强体魄、滋容颜等功效；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、清热、养血补益等功效；可与鳝鱼、虾、猪肉搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、润肺祛痰、防癌等功效；可与菠菜、比目鱼、草鱼搭配；与茄子、樱桃、木瓜相克，同食可能会引起不适；
大豆芽的热量125千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含蛋白质；
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营养信息
- 牛尾杂蔬汤热量1480 千卡
- 脂肪15.46 克
- 蛋白质34.13 克
- 碳水化合物35.43 克
- 钠54 毫克
- 钙127 毫克
- 铁1.56 毫克
- 钾1123 毫克