| 韩国蘑菇什锦锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草菇 | 克 | 43千卡 | 27千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 松茸 | 克 | 40千卡 | 23千卡 | 2克 | 0.6克 |
| 牛肉 | 克 | 188千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 484克 | 韩国蘑菇什锦锅热量/卡路里271千卡 | |||
 热量271千卡，相当于混凝土工作39分钟消耗的热量...420 | |||||
韩国蘑菇什锦锅的做法共4个步骤
食材主料/辅料
草菇（60(5个)克）、松茸（120(3个)克）、牛肉（150克）、鲜香菇（60克）、小葱（20克）、水芹菜（50克）、红辣椒（20(1个)克）、清酱（18(1大匙)克）、白糖（2(1/2小匙)克）、葱花（2.3(1/2小匙)克）、蒜泥（1.4(1/4小匙)克）、芝麻盐（1(1/2小匙)克）、胡椒粉（0.1克）、芝麻油（2(1/2小匙)克）、水（1公斤(5杯)）、盐（4(1小匙)克）
1/4. 所有的蘑菇用水轻轻轻洗，去掉水分, 切成5cm长，宽．厚0.5cm左右的条。
2/4. 牛肉用棉布擦干血水, 切成长5cm 宽．厚 0.3cm 左右的丝, 放入调味酱料搅拌入味。
3/4. 小葱．水芹菜清理并洗净, 切成 5cm 左右长。(小葱18g, 水芹菜30g)。
红辣椒切成长4cm 宽．厚 0.3cm 左右的丝。
4/4. 将准备好的材料按颜色整齐地排列在炖锅中，再倒入水。
大火煮4分钟左右，沸腾时转中火续煮10分钟左右后, 放入清酱与盐调味，再煮一阵子。
食材功效信息
草菇的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有清暑热、抗癌、提高免疫力等功效；可与豆腐、牛肉搭配；与鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
松茸的热量23千卡（每100克）；具有理气、健胃、降血糖等功效；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、补虚养血、抗衰老等功效；可与葱、黄豆芽、芋头搭配；与鲶鱼、鲇鱼、橘子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韩国蘑菇什锦锅热量271 千卡
- 脂肪2.8 克
- 蛋白质32.17 克
- 碳水化合物12.7 克
- 钠123.6 毫克
- 钙29 毫克
- 铁4.8 毫克
- 钾911 毫克