糖三角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
黑芝麻粉 | 克 | 244千卡 | 610千卡 | 20克 | 50克 |
红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
总量 | 702克 | 糖三角热量/卡路里3325千卡 | |||
热量3325千卡,相当于骑摩托车1330分钟消耗的热量...150 |
1/19. 原料图(我是用牛奶和的面,牛奶忘记放进来拍了)。
2/19. 酵母适量温水化开,倒入面粉里拌匀。
3/19. 加入适量牛奶,和好面团,静置10分钟后,再和成光滑的面团,放温暖处发酵。
4/19. 这时来做馅,把花生放锅里小火炒熟。
5/19. 冷却后用擀面杖擀碎。
6/19. 核桃仁放在盘子里用微波炉烘2分钟左右(烘的时候先烘30秒停一下,拿出来冷却后,这样重复一次,再20秒这样烘两次,再10秒一到两次,如果直接烘2分钟会局部焦掉,不容易脆。)
7/19. 等核桃仁冷却后擀碎。
8/19. 把花生核桃碎黑芝麻粉和红糖混合在一起。
9/19. 等面团发酵至原来2倍大时,拿出来排气。
10/19. 再次揉成光滑的面团后,搓成长条。
11/19. 切成相等的小剂子。
12/19. 取一个小剂子按平,用擀面杖擀成周围簿,中间厚的圆片。
13/19. 放上馅。
14/19. 从一边开始捏。
15/19. 换个角度开始捏另一只角。
16/19. 再捏最后一只角。
17/19. 捏完后整型,把交界处封好口。
18/19. 放入蒸锅再次发酵20分钟。
19/19. 大火蒸15分钟,关火,过2-3分钟后取出。
面粉的热量366千卡(每100克);具有改善贫血、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有抗衰老、润肺化痰、预防动脉硬化等功效;可与莲子、南瓜子、粳米搭配;与黄瓜、蕨菜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有消炎、净化血液、止咳等功效;可与枣、杏仁、百合搭配;与野鸡肉、黄豆、山鸡相克,同食可能会引起不适;
黑芝麻粉的热量610千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有护肤、益气补血、保健等功效;可与荷兰豆、姜、小米面搭配;与牛里脊、牛排、牛肉相克,同食可能会引起不适;