| 香菇虾米芥菜饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芥菜 | 克 | 36千卡 | 12千卡 | 1.53克 | 0.22克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 总量 | 699克 | 香菇虾米芥菜饭热量/卡路里1930千卡 | |||
 热量1930千卡，相当于高抬腿193分钟消耗的热量...600 | |||||
香菇虾米芥菜饭的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 先把几个人吃的米的量洗干净放着
2/17. 干香菇提前泡一会，我这次买的香菇很容易泡开，可能受潮了吧，洗干净切条
3/17. 我把五花肉上面的瘦肉分开切，另外的忘记拍了
4/17. 芥菜洗干净，梗和菜叶切好分别放在两个盆里备用
5/17. 准备好小虾米
6/17. 切点蒜头粒，洗一颗蒜，把头和叶子切好备用
7/17. 热好锅，把五花肉放进去煸出油，不够的话，倒点油进去，更快煸干一点，直到变红色的，很香
8/17. 之后就把蒜头放进去爆香
9/17. 再放进香菇，炒一会
10/17. 然后就把瘦肉倒进去翻炒，加点盐，鸡精，生抽，料酒，这时候香味就出来了
11/17. 再把芥菜梗倒进去翻炒一会
12/17. 芥菜梗炒的软一点就把菜叶倒进去炒，菜叶翻炒几下就可以了
13/17. 我煮菜饭都是习惯最后把米倒进去跟菜翻炒一会的，再放点盐、鸡精、料酒、生抽、一点老抽，增色，这样米跟菜融合，也比较入味
14/17. 差不多了之后就可以倒进电饭煲里啦，水量以个人习惯放吧，要吃跳一点就少放点水，软一点就多一些水，我这次买的大米，比较耗水，水都要多放，不然煮起来，干干的
15/17. 其实电饭煲煮饭很快的，不用30分满，不过等电饭煲跳起来之后，我都是拔掉插头，让饭再闷一会
16/17. 开吃拉，真的很香，特别是五花肉特好吃
17/17. 煮饭前，我已经先把排骨放下去炖汤了，加点薏仁，党参，冬瓜，清香，配上芥菜饭，超级搭档！
食材功效信息
芥菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有宣肺豁痰、明目利膈、利气温中等功效；可与鸡心、猪肝、鸭肉搭配；与鸡肉、醋、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、滋阴、润肌肤等功效；可与白菜、大蒜、丝瓜搭配；与鹌鹑、杏仁、百合相克，同食可能会引起不适；
虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有镇静、通乳汁、保护心血管等功效；可与丝瓜、藕、黄瓜搭配；与水芹菜、芹菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇虾米芥菜饭热量1930 千卡
- 脂肪55.15 克
- 蛋白质54.5 克
- 碳水化合物1.92 克
- 钠4976.9 毫克
- 钙589 毫克
- 铁11.71 毫克
- 钾1274 毫克
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