| 私房板栗烧鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 板栗 | 克 | 530千卡 | 212千卡 | 4.8克 | 1.5克 |
| 总量 | 988克 | 私房板栗烧鸡热量/卡路里1755千卡 | |||
 热量1755千卡，相当于建筑319分钟消耗的热量...330 | |||||
私房板栗烧鸡的做法共12个步骤
食材主料/辅料
三黄鸡（1只）、板栗（250克）、冰糖（适量）、花椒（适量）、八角（适量）、姜（适量）、生抽（适量）、番茄酱（适量）、鸡精（适量）、小葱（适量）、胡椒粉（适量）、油盐（适量）
1/12. 三黄鸡切成块后凉水下锅，煮开后捞出洗净控干备用；
2/12. 锅中放入适量的油， 下入焯过水的鸡肉煸炒；
3/12. 将鸡中的水分煸干，表面微微发黄， 连同煸炒出来的油和鸡肉一起盛出备用；
4/12. 剩余些底油，下入姜片、花椒、八角油等煸炒；
5/12. 煸炒出香味后捞出放入调料钢球中；
6/12. 煸炒过大料的油下入番茄酱一起翻炒；
7/12. 再加入适量的开水、生抽和冰糖一起煮开；
8/12. 下入煸炒过的鸡肉（记得不要将油脂倒入）；
9/12. 再放入板栗和调味料钢球，（如果汤汁没有淹没过原料可以适量加点开水）；
10/12. 大火烧开小火焖20分钟后放入大蒜， 再依据个人口味加入盐等调味；
11/12. 拿出调味料钢球， 翻炒均匀， 大火收汁即可；
12/12. 盛入碗中， 摆上小葱装饰。
食材功效信息
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精填髓、强壮身体、增强体力等功效；可与茶树菇、冬瓜、冬虫夏草搭配；与兔肉、芥末酱、狗肾相克，同食可能会引起不适；
板栗的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有明目健脑、开胃、延缓衰老等功效；可与白菜、红枣、薏米搭配；与牛肉酱、羊骨、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 私房板栗烧鸡热量1755 千卡
- 脂肪11.1 克
- 蛋白质23.3 克
- 碳水化合物47.4 克
- 钠86.3 毫克
- 钙32 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾782 毫克