| 蟹粉狮子头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 大闸蟹 | 克 | 459千卡 | 62千卡 | 11.60克 | 1.20克 |
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 1129克 | 蟹粉狮子头热量/卡路里2311千卡 | |||
 热量2311千卡，相当于看电影2311分钟消耗的热量...60 | |||||
蟹粉狮子头的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、大闸蟹（适量）、蛋液（适量）、盐（适量）、料酒（适量）
1/5. 将五花肉剁成肉泥。
2/5. 将大闸蟹放在蒸锅上蒸熟。
3/5. 把蟹肉用牙签一点点的挑出来。这个过程可真的是很累人。果然很考验耐力，不过我自认为没有什么别的优点，可是耐力似乎还可以，呵呵！三只蟹挑出来就这么一点点。
4/5. 把蟹肉和肉泥混在一起，分次加蛋液，加盐、料酒，搅拌上劲。
5/5. 上锅蒸50分钟。会蒸出漂亮黄色的水哦。
上桌前，再用蒸出来的黄色的水煮20分钟，里面放一些炒过了的青菜。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、补充蛋白质、润燥等功效；可与大蒜、萝卜、丝瓜搭配；与香菜、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
大闸蟹的热量62千卡（每100克）；具有提高免疫力、降血压、预防高血压等功效；可与芦笋、枸杞、冬瓜搭配；与苋菜、柿子、石榴相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有增强皮肤润滑、清热解毒、延缓衰老等功效；可与银鱼、洋葱、玉米搭配；与豆奶、鹅肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蟹粉狮子头热量2311 千卡
- 脂肪62.33 克
- 蛋白质34.17 克
- 碳水化合物3.9 克
- 钠482.5 毫克
- 钙309 毫克
- 铁4.27 毫克
- 钾559 毫克