| 糖醋鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 1062克 | 糖醋鱼热量/卡路里945千卡 | |||
 热量945千卡，相当于飙车158分钟消耗的热量...360 | |||||
糖醋鱼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
草鱼（半条）、西红柿（一个）、洋葱（一个）、小葱（几根）、生姜（1块）、泡辣椒（几个）、大蒜（几瓣）、酱油（适量）、蚝油（适量）、醋（适量）、白糖（适量）
1/11. 将草鱼收拾干净，抽去鱼腥线，剁块加料酒、胡椒粉、盐腌片刻备用
2/11. 将腌好的鱼粘上少许面粉，下油锅炸至定型
3/11. 待锅中油烧至8成热时，下鱼块复炸至金黄捞出备用
4/11. 西红柿、洋葱切碎，小葱切段备用
5/11. 生姜大蒜泡辣椒切碎备用
6/11. 锅中留余油，下生姜大蒜泡辣椒碎爆香
7/11. 加入西红柿洋葱翻炒，炒出香味，加少许酱油和耗油
8/11. 加入半碗清水，大火烧开，小火熬煮几分钟
9/11. 下炸好的鱼块，焖煮片刻，翻身
10/11. 加入葱段，翻炒，用一份醋两份糖比例调成糖醋汁，淋入翻炒
11/11. 加少量盐调味，再加水淀粉勾薄芡起锅
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋补、促进血液循环、祛风等功效；可与木耳、冬瓜、香菇搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛雀斑、健胃消食、养阴凉血等功效；可与卷心菜、西葫芦、西兰花搭配；与鲇鱼、鱼肉、青鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋鱼热量945 千卡
- 脂肪5.4 克
- 蛋白质17.3 克
- 碳水化合物2.6 克
- 钠51 毫克
- 钙47.7 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾512 毫克