| 三文鱼头豆腐汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三文鱼头 | 克 | 1366千卡 | 252千卡 | 14克 | 22克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 838克 | 三文鱼头豆腐汤热量/卡路里1606千卡 | |||
 热量1606千卡，相当于伐木工作321分钟消耗的热量...300 | |||||
三文鱼头豆腐汤的做法共7个步骤
食材主料/辅料
三文鱼头（适量）、豆腐（适量）、香菇（适量）、蝴蝶苗（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、鸡精（适量）
1/7. 鱼头洗净，沥干水分待用。
2/7. 香菇、蝴蝶苗洗净，豆腐切成小块待用。
3/7. 热锅下油，爆香姜片，把鱼头放入锅里，淋入少量料酒，盖上锅盖焖一会。
4/7. 煎至两面微黄。
5/7. 倒入适量的开水，没过鱼头为好，盖上锅盖，旺火烧5分钟。
6/7. 加入豆腐，慢火再煮10分钟。
7/7. 加入香菇煮2分钟，然后放入蝴蝶苗，撒入适量盐、胡椒粉、鸡精即可。
食材功效信息
三文鱼头的热量252千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防慢性病、防治老年痴呆、健脾胃等功效；可与米饭、圣女果、柠檬搭配；与茶叶相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、降低胆固醇、清热解毒等功效；可与秋刀鱼、三文鱼、草菇搭配；与菠菜、葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 三文鱼头豆腐汤热量1606 千卡
- 脂肪25.7 克
- 蛋白质22.1 克
- 碳水化合物5.2 克
- 钠60.2 毫克
- 钙179 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾515 毫克