| 香辣黄豆炖猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 黄豆 | 克 | 690千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 总量 | 873克 | 香辣黄豆炖猪蹄热量/卡路里2440千卡 | |||
 热量2440千卡，相当于高抬腿305分钟消耗的热量...480 | |||||
香辣黄豆炖猪蹄的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（1个）、黄豆（200克）、姜（1块）、八角（6个）、花椒（10个）、泡椒（4个）、料酒（1勺）、白糖（1勺）、老抽（1勺）、盐（1勺）、干辣椒（5个）
1/10. 猪蹄剁块，买的时候让人家剁的，自己力气不够
2/10. 绰水是必要的步骤
3/10. 热锅热油炝香配料
4/10. 放入控好水的猪蹄
5/10. 炒到微黄，放辅料
6/10. 家里没有冰糖了，白糖凑个数
7/10. 好了，现在就要换砂锅了
8/10. 加水炖，大火煮开后转小火一个小时
9/10. 黄豆没有提前泡好，直接下锅了。搞的加了两遍水才炖烂，啊多么痛的领悟??
10/10. 好了，盛出来可以吃了。
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容、促进生长、改善冠心病等功效；可与茭白、鱿鱼、花生搭配；与黄豆、杏、梨相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有补血、降血脂、减少骨丢失等功效；可与香菜、红枣、花生搭配；与排骨、芹菜、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣黄豆炖猪蹄热量2440 千卡
- 脂肪21.4 克
- 蛋白质44.6 克
- 碳水化合物60.7 克
- 钠113 毫克
- 钙199 毫克
- 铁8.11 毫克
- 钾1096 毫克