| 素烧鹅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 474克 | 素烧鹅热量/卡路里834千卡 | |||
 热量834千卡，相当于吹小号334分钟消耗的热量...150 | |||||
素烧鹅的做法共8个步骤
食材主料/辅料
豆腐皮（2张）、金针菇（适量）、胡萝卜（适量）、香菇（适量）、葱（适量）、盐（适量）、味精（适量）、五香粉（适量）、山茶油（适量）
1/8. 准备材料
2/8. 香菇洗净，切成丝；金针菇掰开之后洗净；胡萝卜切丝。
3/8. 所有食材放到稍微大一点的碗里。再加一点切碎的葱
4/8. 加入盐、味精、五香粉和山茶油，搅拌均匀
5/8. 取一张都付钱，切掉边角，切成长方形。取适量调拌好的菜，铺到豆腐皮上
6/8. 豆腐皮卷成圆筒状，用牙签仔末端封口
7/8. 做好的豆腐卷，上锅蒸5分钟。
8/8. 平底锅涂一层油，将蒸熟的豆腐卷煎至两面金黄。出锅后切小段，装盘
食材功效信息
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有养胃、止咳消痰、清热润肺等功效；可与瘦肉、猪通脊、猪肉片搭配；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、抗肿瘤、降血脂等功效；可与猪肚、西兰花、油菜搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、胃肠蠕动、促消化等功效；可与比目鱼、蜂蜜、豆浆搭配；与苹果、醋、山楂干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素烧鹅热量834 千卡
- 脂肪18 克
- 蛋白质48 克
- 碳水化合物33.6 克
- 钠13.7 毫克
- 钙116 毫克
- 铁15.3 毫克
- 钾731 毫克