| 薏米冬瓜排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 薏米 | 克 | 213千卡 | 361千卡 | 12.8克 | 3.3克 |
| 总量 | 486克 | 薏米冬瓜排骨汤热量/卡路里251千卡 | |||
 热量251千卡，相当于绘画56分钟消耗的热量...270 | |||||
薏米冬瓜排骨汤的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鲜排骨（适量）、冬瓜（适量）、薏米（适量）、胡萝卜（适量）、葱（适量）、生姜（适量）、枸杞（适量）、料酒（少量）、香醋（1小勺）、八角（1个）、香叶（2片）、花椒（适量）、食盐（适量）
1/12. 原料图。
2/12. 薏米清洗干净，提前浸泡2-3小时备用。
3/12. 冬瓜去瓤切成大块，不要去皮，有皮汤更有营养。胡萝卜切大块。
4/12. 锅中加适量水，烧开后把洗净的排骨冒2分钟，去掉血水。
5/12. 取出排骨，洗净，汤锅重新加冷水，放入排骨。
6/12. 加入浸泡好的薏米，开火。
7/12. 加入各种清洗好的大料。
8/12. 加少许料酒。
9/12. 加少量香醋，可使排骨更易炖烂，而且汤会更有营养。
10/12. 大火煮沸后改中小火，煮约半小时后加入切好的冬瓜和胡萝卜块一起煮。
11/12. 继续煮约半小时至冬瓜变透明后加入清洗过的枸杞。
12/12. 加入适量食盐继续煮约20-30分钟即可关火。
食材功效信息
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、利尿消肿、消肿利湿等功效；可与鸡胸肉、绿豆芽、猪小排搭配；与红豆、红螺、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
薏米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清热排脓、利水消肿、抗癌等功效；可与猕猴桃、山楂、白果搭配；与海带相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 薏米冬瓜排骨汤热量251 千卡
- 脂肪3.5 克
- 蛋白质13.2 克
- 碳水化合物72.9 克
- 钠5.4 毫克
- 钙50.3 毫克
- 铁3.8 毫克
- 钾338 毫克