樱花寿司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
烤肠 | 克 | 250千卡 | 185千卡 | 12.5克 | 10克 |
海苔 | 克 | 21千卡 | 177千卡 | 29.4克 | 4.8克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
总量 | 383克 | 樱花寿司热量/卡路里1023千卡 | |||
热量1023千卡,相当于看电影1023分钟消耗的热量...60 |
1/21. 主料:大米1标准杯,藜麦1标准杯; 配料:黄瓜1根,烤肠1根,海苔2片,大根适量,鸡蛋2只,淀粉、面粉共1调羹,花果茶一茶匙;调料:寿司醋2调羹,盐半茶匙;寿司酱油或者生抽、青芥酱适量佐食用。
2/21. 藜麦和大米快速过一遍水滗出。
3/21. 藜麦和大米放入电饭煲加入标准计量的清水,浸泡15分钟。
4/21. 加入半茶匙盐增加米的疏松性不会使米太黏,按煮饭键做米饭。
5/21. 黄瓜切成竖条放入容器加入食盐腌制。
6/21. 烤肠切长条。
7/21. 鸡蛋打散。
8/21. 面粉淀粉搅拌均匀,在和蛋液一起搅拌成均匀的蛋糊,加点面粉蛋皮更劲道。
9/21. 平底锅底部抹很薄的食用油,不要有油滴,倒入蛋液晃动底部均匀沾满锅底。
10/21. 小火蛋液凝固取出蛋皮凉透。
11/21. 做好的米饭。
12/21. 一茶匙“爱这花语”花果茶(主要是洛神花、蓝莓干、玫瑰花瓣等)加入茶壶倒入开水几分钟后倒出茶水。
13/21. 寿司醋加入加入花茶水颜色更鲜艳。
14/21. 藜麦米饭加入茶水中浸泡10分钟。
15/21. 滤掉多余的我水分,米饭变成粉红色了呢。
16/21. 蛋皮切去边角做成丝可做卷入寿司卷的配料。
17/21. 蛋皮铺在寿司帘上再铺上米饭用勺子抹平。
18/21. 米饭上挤上沙拉酱抹平。
19/21. 米饭上放上黄瓜条、烤肠条、鸡蛋皮条,大根条。
20/21. 卷成卷。
21/21. 切卷装盘,配寿司酱油和青芥酱味道更佳。
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有活血祛瘀、促进消化、促消化等功效;可与桂圆肉、黑米、桂圆搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
烤肠的热量185千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;
海苔的热量177千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有延缓衰老、有利于生长发育等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、延缓衰老、防细菌感染等功效;可与菠菜、牡蛎 、海虾搭配;与糖精、甲鱼 、茶叶相克,同食可能会引起不适;