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春天面食-豌豆生煎包

春天面食-豌豆生煎包的热量和减肥功效

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春天面食-豌豆生煎包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
后腿肉988千卡395千卡14.6克30.8克
高筋面粉1083千卡361千卡12克1.66克
发酵粉11千卡356千卡47.6克1.7克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
2千卡31千卡1.7克0.2克
白糖39千卡392千卡0.1克0克
酱油23千卡63千卡5.6克0.1克
总量626春天面食-豌豆生煎包热量/卡路里2171千卡
耕种 热量2171千卡,相当于耕种362分钟消耗的热量...360

春天面食-豌豆生煎包的做法共10个步骤

食材主料/辅料

后腿肉(250克)、豌豆仁(100克)、高筋面粉(300克)、发酵粉(3克)、料酒(1勺)、生姜碎(1小勺)、油盐(1勺)、葱(5克)、白糖(10克)、酱油(2-3勺)、凉白开(适量)
春天面食-豌豆生煎包的做法图解1

1/10. 馅料:
猪肉先按照切成肉饼子的方式剁好放入碗中,加入凉白开增加肉馅的水分,一勺一勺加,直到肉馅颜色白发再也加不进为止。然后加调味料和麻油放冰箱冷藏。

春天面食-豌豆生煎包的做法图解2

2/10. 一次发面法
比较简单快速的发面方法。和面后醒5分钟即可干成大小统一的包子皮了。

春天面食-豌豆生煎包的做法图解3

3/10. 然后在馅料中加入葱花豌豆仁拌匀开始包。不是马上吃的话放冰箱冷冻即可。

春天面食-豌豆生煎包的做法图解4

4/10. 锅底刷一层薄油,排好速冻的生煎包,中火煎一会儿,让生煎底部有黄色即可。

春天面食-豌豆生煎包的做法图解5

5/10. 加入生煎约2/3高度的冷水盖盖煮约6、7分钟。

春天面食-豌豆生煎包的做法图解6

6/10. 待水差不多快干时准备好葱花

春天面食-豌豆生煎包的做法图解7

7/10. 在表面刷一层油,撒上一把葱花,盖盖30秒即可出锅了。

春天面食-豌豆生煎包的做法图解8

8/10. 装盘,开吃!

春天面食-豌豆生煎包的做法图解9

9/10. 看看这黄金色的底部

春天面食-豌豆生煎包的做法图解10

10/10. 面皮松软,内线鲜嫩。光盘的节奏!

食材功效信息

后腿肉的热量395千卡(每100克);具有生津液、滋阴、润燥等功效;可与柿子、苋菜、丝瓜搭配;与杏仁、鹌鹑、红螺相克,同食可能会引起不适;

高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

发酵粉的热量356千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;

料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效;

的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、预防感冒、降血压等功效;可与牛外脊、牛腱子肉、牛小排搭配;与熏豆腐干、米豆腐、香豆腐干相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 春天面食-豌豆生煎包热量2171 千卡
  • 脂肪34.46 克
  • 蛋白质81.9 克
  • 碳水化合物249.83 克
  • 6100.9 毫克
  • 225 毫克
  • 30 毫克
  • 770 毫克

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