| 凉拌木耳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 59克 | 凉拌木耳热量/卡路里15千卡 | |||
 热量15千卡，相当于滑雪2分钟消耗的热量...420 | |||||
凉拌木耳的做法共11个步骤
食材主料/辅料
黑木耳（适量）、葱（适量）、干辣椒（适量）、生抽（适量）、米醋（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、花椒（适量）、植物油（适量）
1/11. 黑木耳提前清水浸泡4小时至胀发
2/11. 将木耳的根部有木屑泥沙部位去掉，仔细清洗干净
3/11. 烧一锅开水，水开时下入木耳焯水
4/11. 此时切一些大葱（新包了一棵葱，好吧，别浪费，就用葱叶吧）
5/11. 焯木耳的锅再次沸腾，将木耳捞出过凉
6/11. 沥干水分，加入生抽
7/11. 加入米醋
8/11. 加入白糖
9/11. 加入盐
10/11. 起油锅，低油温时下入花椒和葱，小火炸制，不要糊了，待葱片有些微焦时，滗掉花椒和葱叶，锅里只留油，开大火，待油温升高冒烟时，离火
11/11. 趁热浇在铺在木耳上的干辣椒丝上，拌匀即可食用。
食材功效信息
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、清肠胃、补血等功效；可与春笋、竹笋、芦荟搭配；与白萝卜、萝卜、海螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌木耳热量15 千卡
- 脂肪0.04 克
- 蛋白质0.48 克
- 碳水化合物6.75 克
- 钠9 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.56 毫克
- 钾43 毫克