| 醋溜土豆丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 399克 | 醋溜土豆丝热量/卡路里318千卡 | |||
 热量318千卡，相当于操作106分钟消耗的热量...180 | |||||
醋溜土豆丝的做法共10个步骤
食材主料/辅料
土豆（2个）、大蒜（3瓣）、葱（1个）、香醋（2勺）、盐（2克）、白糖（4克）、鸡精（适量）
1/10. 准备材料：土豆两个洗净去皮。
2/10. 将土豆切薄片，尽量薄一些。（忽略我的刀工吧）
3/10. 将土豆片切丝备用。
4/10. 准备一碗清水，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗2次，把淀粉洗出去，沥干。
5/10. 葱、蒜切碎备用。
6/10. 大火将锅烧热，放油后将葱、蒜爆香。
7/10. 将沥干水分的土豆丝入锅爆炒。
8/10. 加入香醋翻炒片刻。
9/10. 不断翻炒约2分钟，加入盐、糖继续翻炒
10/10. 待土豆丝差不多熟了，加入适量的鸡精, 拌匀即可出锅。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、补充营养、调中等功效；可与牛里脊、醋、豇豆搭配；与樱桃番茄、香雀、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、保护肝功能、解诸毒等功效；可与醋、火腿、龙须菜搭配；与鸡胸肉、鸭肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、抗菌、增强食欲等功效；可与洋菇、肥牛片、牛腱子搭配；与金丝小枣、油皮、苦苣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 醋溜土豆丝热量318 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质8.2 克
- 碳水化合物49.4 克
- 钠35.3 毫克
- 钙69 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾784 毫克