| 樱花卤肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐渍樱花 | 克 | 5千卡 | 27千卡 | 1.51克 | 0.2克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 总量 | 1448克 | 樱花卤肉饭热量/卡路里3037千卡 | |||
 热量3037千卡，相当于念书2071分钟消耗的热量...88 | |||||
樱花卤肉饭的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 五花肉，洋葱，香菇都切丁
2/12. 锅内倒入适量油，放入姜片，大蒜，八角煸香
3/12. 放入五花肉炒至微黄
4/12. 然后倒入洋葱丁和香菇丁炒香
5/12. 放一汤勺生抽和老抽，一茶勺料酒，一茶勺白糖，倒入没过肉的热水小火慢煮一小时，这次使用的是樱花燃气灶，很好用哦~
6/12. 然后放入一个煮熟的鸡蛋一起煮
7/12. 将盐渍樱花用水泡掉盐分
8/12. 大米淘洗干净，倒入适量水，放上樱花一起煮熟
9/12. 将煮熟的米饭放入小碗内压实，倒扣在盘子上
10/12. 一小时后将肉用大火微微收干汁
11/12. 小青菜清洗干净用水焯熟
12/12. 将卤肉，卤蛋，青菜摆在米饭边上即可享用~
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补肾养血、利二便等功效；可与蘑菇、紫菜、山楂搭配；与鲫鱼、鹌鹑、香菜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补钙、帮助消化、预防高血压等功效；可与五花肉、羊肉、小米搭配；与河虾、皮皮虾、虾相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、预防高血压、预防贫血等功效；可与仔鸡、芹菜、带鱼搭配；与海虾、野鸡、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、促进消化、镇吐等功效；可与慈姑、牛肉、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、排毒清肠、预防感冒等功效；可与排骨、粳米、火腿搭配；与鸡翅、鸭肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 樱花卤肉饭热量3037 千卡
- 脂肪74.44 克
- 蛋白质59.94 克
- 碳水化合物366.25 克
- 钠35213.2 毫克
- 钙1406 毫克
- 铁85.43 毫克
- 钾2266 毫克