| 包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2032千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 820克 | 包子热量/卡路里3308千卡 | |||
 热量3308千卡，相当于干砌墙1103分钟消耗的热量...180 | |||||
包子的做法共27个步骤
食材主料/辅料
1/27. 面粉1000克，白糖100克，酵母12克，水适量，猪肉适量，玉米适量，盐适量
2/27. 把白糖倒入加热过的温水搅化
3/27. 再把酵母倒入温水
4/27. 把白糖酵母搅拌均匀，放置10分钟，让其发酵
5/27. 这就是发好的酵母
6/27. 把它倒入面粉中，边倒边搅拌
7/27. 用筷子搅拌成絮状
8/27. 图样供做花样包子
9/27. 和成光滑的面团，手也干净
10/27. 碗里撒点干面粉
11/27. 放入面团，盖上盖子，发酵40～50分钟，看室内温度而定
12/27. 发酵好的面团，用手指粘点面粉
13/27. 在中间戳一个洞，不回缩，就证明面团已经发好了
14/27. 要把里面的空气揉出来，揉5到10分钟，揉成条，切开看侧面的小孔时候很大或者很多，一般做馒头，要求没有小孔，做包子可有可无，看个人 擀成长条，切成块
15/27. 用手轻轻按下，就开始擀
16/27. 擀成中间厚，旁边薄就可以了
17/27. 馅料 可按个人喜好做
18/27. 褶子
19/27. 放入馅料
20/27. 折褶子
21/27. 继续
22/27. 继续
23/27. 弄成这样
24/27. 案板上撒点干面粉，摆放包好的
25/27. 蒸锅里放入水，蒸屉上刷上层薄香油，放入包子
26/27. 盖上锅盖醒5分钟
27/27. 开火蒸20分钟左右蒸熟就可以吃了吃
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补虚、滋肝阴等功效；可与萝卜、蘑菇、山楂搭配；与菱角、百合、田螺相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、消毒、呵护咽喉等功效；与赤豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有降血压、益肺宁心、促进胃肠蠕动等功效；可与魔芋、洋葱、橙子搭配；与海螺、红薯、扇贝相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 包子热量3308 千卡
- 脂肪54.83 克
- 蛋白质26.57 克
- 碳水化合物98.2 克
- 钠10126.1 毫克
- 钙82 毫克
- 铁4.07 毫克
- 钾439 毫克