| 手抓饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 277克 | 手抓饼热量/卡路里996千卡 | |||
 热量996千卡，相当于滑雪机142分钟消耗的热量...420 | |||||
手抓饼的做法共25个步骤
食材主料/辅料
葱花（一把）、盐（一勺）、面粉（适量）
1/25. 首先面粉里倒入适量开水烫一下
2/25. 用筷子拌起来（开水别太多缓慢加入 加多了太软不好）
3/25. 揉到面光盆光 合成面团饧30分钟
4/25. 饧面时候准备油酥，葱花，盐（油酥就是用面粉加适量烧温热的香油调成糊糊就行）
5/25. 饧好的面团撒上少许面粉和少许盐在案子上揉光，面粉多用些，比较软，分成小份，每一份擀成长方形的薄片
6/25. 把盐巴涂抹均匀
7/25. 涂抹上油酥
8/25. 撒上葱段
9/25. 对折
10/25. 对折后的样子
11/25. 再次用面杆擀开
12/25. 像小时候折扇一样叠好，这是最关键一步
13/25. 卷起
14/25. 用手按扁
15/25. 擀成薄饼
16/25. 不粘锅烧热倒适量油，这个油多点好吃
17/25. 把锅晃一下
18/25. 放进饼用中小火煎熟
19/25. 两面刷油煎成金黄色
20/25. 出锅装盘
21/25. 备料
22/25. 煎好的火腿片
23/25. 涂抹上酱
24/25. 加入生菜 火腿片等卷起
25/25. 吃
食材功效信息
葱花具有滋阴补阳、预防高血压、治疗高血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、消炎、消毒等功效；与红豆沙、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、养心、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手抓饼热量996 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物75.2 克
- 钠10044 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾10 毫克