| 热带水果披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 纯净水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 白砂糖 | 克 | 20千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 44千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 马苏里拉芝士 | 克 | 328千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 总量 | 383克 | 热带水果披萨热量/卡路里1030千卡 | |||
 热量1030千卡，相当于编织294分钟消耗的热量...210 | |||||
热带水果披萨的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 低筋面粉和高筋面粉混合之后放入盆内，糖和盐对角线放入，中间挖个小孔，放入活性干酵母，倒入水
2/14. 先用筷子搅拌成絮状
3/14. 先揉成面团，再加入切小块的黄油继续揉
4/14. 然后取出在揉面垫上揉到扯开有容易破的膜
5/14. 盖上湿毛巾放在温暖处发酵40分钟，也可以烤箱最下层放上一个盛有水的烤盘，中间放网架，烤箱发酵档盖上毛巾发酵40分钟，发酵好之后取出手指抹点面粉戳下不会回缩
6/14. 取出发酵好的面团，在揉面垫上揉几分钟，揉出面团内部气体，然后盖上保鲜膜醒发15分钟
7/14. 9寸披萨盘上抹上一小层油，披萨面团擀成比烤盘大一点的圆饼，放入披萨盘，用叉子戳孔，防止烤制过程膨胀
8/14. 烤箱预热180度，上下火，20分钟，烤好后取出
9/14. 水果罐头里的水果舀出，切丁，放在厨房专用吸油纸上吸干水分
10/14. 烤好的披萨皮上先涂抹一层炼乳，然后铺上马苏里拉芝士碎
11/14. 芝士上铺上水果丁
12/14. 再铺满马苏里拉芝士碎
13/14. 烤箱预热210度，上下火，15分钟
14/14. 趁热开吃吧～尽情拉丝
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
纯净水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、调味、滋阴等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、改善贫血等功效；
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营养信息
- 热带水果披萨热量1030 千卡
- 脂肪133.76 克
- 蛋白质58.8 克
- 碳水化合物323.53 克
- 钠10764.3 毫克
- 钙1181 毫克
- 铁6.5 毫克
- 钾486 毫克