| 樱花菠萝派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 1062千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 977千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 871克 | 樱花菠萝派热量/卡路里2765千卡 | |||
 热量2765千卡，相当于柔软体操592分钟消耗的热量...280 | |||||
樱花菠萝派的做法共30个步骤
食材主料/辅料
1/30. 准备好材料
2/30. 将低筋面粉、清水、白砂糖放厨师机里搅拌均匀，然后再放入撕小块的黄油搅拌
3/30. 菠萝芯用搅拌机搅碎
4/30. 然后将菠萝芯放入电饭锅中
5/30. 加入切块的菠萝和黄油煮软后加入白砂糖，煮时会有大量水份，无需担心，慢熬慢煮至差不多收汁
6/30. 然后滴入柠檬汁
7/30. 加入玉米淀粉搅拌均匀即可
8/30. 将和好的面团取出，称100g的4等份
9/30. 擀成20cm的圆形面皮
10/30. 然后放入菊花模具中（4寸）
11/30. 用擀面杖擀去边缘
12/30. 用面叉在边缘插孔，并印上花纹
13/30. 再在面皮上戳孔
14/30. 放入做好的菠萝派馅
15/30. 再取50g面皮用擀面杖擀成薄片，用滚轮滚出花纹
16/30. 然后铺在模具上，用擀面杖擀去边缘
17/30. 用叉印出花纹
18/30. 静置10分钟后刷上蛋黄液
19/30. 放入泡发的樱花
20/30. 烤箱预热后，放入烤箱中层210摄氏度上下火30分钟
21/30. 出炉
22/30. 完成
23/30. 美美哒
24/30. 不错吧
25/30. 近看
26/30. 配上牛奶也不错
27/30. 配上酸奶也不错
28/30. 切开
29/30. 近看
30/30. 早餐或是下午茶的好选择
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、均衡营养等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、除口臭、和中益肺等功效；
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有去油腻、保健、促进食欲等功效；可与杨桃、白茅根、鸡肉搭配；与白萝卜、萝卜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 樱花菠萝派热量2765 千卡
- 脂肪126.36 克
- 蛋白质28.54 克
- 碳水化合物398.81 克
- 钠10214.9 毫克
- 钙233 毫克
- 铁11.19 毫克
- 钾454 毫克