| 酱汁焖鮰鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鮰鱼 | 克 | 2141千卡 | 240千卡 | 17.57克 | 14.53克 |
| 海鲜酱 | 克 | 207千卡 | 492千卡 | 3克 | 41.1克 |
| 总量 | 934克 | 酱汁焖鮰鱼热量/卡路里2348千卡 | |||
 热量2348千卡，相当于干农活294分钟消耗的热量...480 | |||||
酱汁焖鮰鱼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鮰鱼（1条）、海鲜酱（适量）、莲藕（1节）、红薯（1个）、四季豆（200克）、甜面酱（适量）、番茄酱（适量）、蚝油（适量）、姜（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、大葱（适量）、油盐（适量）
1/12. 将甜面酱、 番茄酱、海鲜酱、蚝油、 酱油和少许糖调和成浓郁的酱汁；
2/12. 鮰鱼切成片， 加入姜片和大葱， 加入一半酱汁；
3/12. 带上一次性手套， 抓匀后盖上保鲜膜腌制二个小时；
4/12. 准备其他的原材料：四季豆、薯条和藕条；
5/12. 煲中放入适量的油， 将腌制过鱼里的姜片和大葱段捞出放在里面煸炒；
6/12. 煸炒出香味后下入准好的藕条、薯条和四季豆一起翻炒；
7/12. 翻炒以后加入适量的盐调味；
8/12. 盖上锅盖后焖上五分钟；
9/12. 揭开盖， 将腌制好的鱼块码放在菜的表面上；
10/12. 将腌制的汁和剩余的一半调料汁都浇淋在鱼的表面；
11/12. 再盖上盖，焖上十分钟关火即可；
12/12. 直接端上桌， 表面上撒些小葱。
食材功效信息
鮰鱼的热量240千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳、清热解毒、利水消肿等功效；
海鲜酱的热量492千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 酱汁焖鮰鱼热量2348 千卡
- 脂肪55.63 克
- 蛋白质20.57 克
- 碳水化合物36.74 克
- 钠358 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾326 毫克