| 红豆南瓜饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 糯米粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 红豆馅 | 克 | 216千卡 | 240千卡 | 4.8克 | 3.6克 |
| 面包糠 | 克 | 63千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 总量 | 580克 | 红豆南瓜饼热量/卡路里1060千卡 | |||
 热量1060千卡，相当于拖地板303分钟消耗的热量...210 | |||||
红豆南瓜饼的做法共19个步骤
食材主料/辅料
南瓜（(带皮210，去皮去瓤150)克）、糯米粉（200克）、红豆馅（90克）、面包糠（20克）
1/19. 准备主料。
2/19. 南瓜洗净去皮去瓤，切成薄片。红豆沙称出90g。
3/19. 南瓜盘盖上保鲜膜，微波高火加热，4分钟。
4/19. 用勺子背儿碾成泥儿。
5/19. 将南瓜泥加入糯米粉中。
6/19. 用筷子搅成絮状。
7/19. 揉成面团。
8/19. 面团分成9份，每个约35g。
9/19. 红豆沙分成9份，每份约10g。
10/19. 将小面剂用手按成边缘薄，中间厚的圆片，包入红豆沙。
11/19. 收口，按扁。
12/19. 全部做好饼胚。
13/19. 准备20g面包糠，将饼胚两面蘸点水，再在面包糠里裹匀，按紧，抖掉浮粉。
14/19. 全部做好。
15/19. 热锅热油，下饼胚。
16/19. 待饼胚浮上来后翻面，小火炸制金黄。
17/19. 成品。
18/19. 外壳酥脆，内皮软糯，馅料香甜。
19/19. 成品。
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气、解鸦片毒、清热解毒等功效；可与红枣、猪肉、糙米搭配；与皮皮虾、荞麦、海鱼相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、护发明目、补血等功效；可与枣（鲜）、桂花、赤小豆搭配；与鸡胸脯肉、鸡胸肉、苹果相克，同食可能会引起不适；
红豆馅的热量240千卡（每100克）；具有降血压、预防高血压、润肠通便等功效；可与鸭肉、粳米、枣搭配；与羊肚、猪肉、羊肝相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、抗菌消炎、治疗便秘等功效；
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营养信息
- 红豆南瓜饼热量1060 千卡
- 脂肪9.7 克
- 蛋白质21.5 克
- 碳水化合物192.5 克
- 钠4.1 毫克
- 钙18 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾145 毫克