| 鱼头豆腐汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 287克 | 鱼头豆腐汤热量/卡路里221千卡 | |||
 热量221千卡，相当于烫衣服110分钟消耗的热量...120 | |||||
鱼头豆腐汤的做法共9个步骤
食材主料/辅料
豆腐（250克）、鱼头鱼尾（各一个）、盐（少许）、葱花（少许）、姜（5片）
1/9. 鱼洗干净备用，我们只需要鱼头和鱼尾。其它的红烧。
2/9. 豆腐切块备用。我人直率。切的豆腐也粗狂哈哈！
3/9. 砂锅放多半水加姜烧开。
4/9. 烧水的时间我们煎鱼。要热锅凉油。锅和油都烧的热一点。这样不容易粘。鱼放进去就不要大火了。小火慢煎。
5/9. 一面煎金黄色变硬再翻面，要不会粘锅。可中途晃晃锅能动就可以翻面了。
6/9. 砂锅水开后把煎好的鱼放进去。记得一定要开水哦！
7/9. 中火煮20分钟后再倒入豆腐烧开。改小火盖盖子煮40分钟。
8/9. 放盐，关火。尝了一口：鲜。
9/9. 装盘放葱花装饰一下。鲜到没朋友。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热润燥、和脾胃、降低胆固醇等功效；可与芸豆 、鲅鱼、北极虾搭配；与蜂蜜、小葱、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、清理胃水、促消化等功效；与小豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、增进食欲、杀菌等功效；可与海蟹、牛肉、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼头豆腐汤热量221 千卡
- 脂肪4.3 克
- 蛋白质11.4 克
- 碳水化合物27.2 克
- 钠10054.1 毫克
- 钙250 毫克
- 铁5.8 毫克
- 钾430 毫克