| 鲜美鲅鱼汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲅鱼 | 克 | 904千卡 | 121千卡 | 21.2克 | 3.1克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 987克 | 鲜美鲅鱼汤热量/卡路里964千卡 | |||
 热量964千卡，相当于漂流193分钟消耗的热量...300 | |||||
鲜美鲅鱼汤的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鲅鱼（一条）、韭菜（适量）、姜丝（适量）、葱丝（适量）、水（适量）、食用油（适量）
1/7. 鲅鱼一条，洗干净，把肚子里的东东都去掉，把鱼切成段儿，5-7厘米厚吧，控干（不听话煎鱼的时候你就该吱哇乱叫了哦）。
2/7. 韭菜适量，有个一两就差不多，洗干净，切小段儿，大概也5厘米长吧。
3/7. 切葱丝，姜丝。
4/7. 热锅，倒少许油，和平时炒菜的量差不多，最好把锅拿起来晃晃，让油均匀的附在锅的四周（一会儿煎鱼的时候不容易粘锅）。
5/7. 放姜丝总量的1/3-1/4（让你放就一定要放，有道理的）。放鱼块，可以放4-5块，如果技术有限就放三块。火稍微调小一些，不要马上翻动（这部不听话你一会就没有好吃的鱼肉了）。
6/7. 过大概一分钟，翻鱼，两边鱼肉都变成白色的时候就好了，夹出来备用，把剩下所有的鱼块都按上述步骤操作。
7/7. 最后一锅鱼煎好可以不夹出来，直接加入葱丝和姜丝，然后加入适量的水，开大火，把汤熬开，然后中火（保证汤一直是开着的状态，也就是沸腾的状态就行了），煮10分钟吧，汤变成了牛奶的颜色就ok了。
食材功效信息
鲅鱼的热量121千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防衰老、提神、补气等功效；可与豆腐搭配；与牛肝相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有行气理血、散瘀、温中行气等功效；可与猪血、鹌鹑蛋、牡蛎搭配；与牛排、牛肉、菠菜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 鲜美鲅鱼汤热量964 千卡
- 脂肪3.91 克
- 蛋白质23.289999 克
- 碳水化合物5.65 克
- 钠398.2 毫克
- 钙137 毫克
- 铁4.44 毫克
- 钾861 毫克