鸡丝金针菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
胡萝卜 | 克 | 11千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
白糖 | 克 | 12千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
色拉油 | 克 | 45千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
总量 | 762克 | 鸡丝金针菇热量/卡路里603千卡 | |||
热量603千卡,相当于盖屋顶100分钟消耗的热量...360 |
1/6. 鸡胸洗净,放于凉水内加少量盐开火煮15分钟至熟,(整块鸡胸肉可顺纹切两半,方便熟透)。
2/6. 金针菇去根洗净,黄瓜切丝,胡萝卜切丝,葱蒜切沫、分开摆放。
3/6. 烧水至沸,放入金针菇、萝卜丝脱水捞出入冷水捞出,沥干水分后和黄瓜丝放一起。
4/6. 煮熟的鸡胸捞出晾凉(也可用凉水冲凉),撕成细丝。
5/6. 锅内倒入少量植物油,加热至6分加入葱花,蒜末、干辣椒,花椒粒煸出香味。
6/6. 将主料与炝好的辅料、糖、味极鲜、盐,黑胡椒粉一起拌匀,装盘。
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚填精、强筋壮骨、活血通络等功效;可与松子、豇豆、茶树菇搭配;与红薯、芝麻、芥末酱相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有促进智力发育、降血脂、抗肿瘤等功效;可与豆腐、猪肚、油菜搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、防酒精中毒、抗肿瘤等功效;可与虾米、豆腐、鱿鱼搭配;与猕猴桃、青椒、娃娃菜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、防癌、增加食欲等功效;可与香菜、鳕鱼、香菇搭配;与山楂干、辣椒、山药相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、除口臭、调味等功效;可与香瓜、番茄、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;