| 豆腐鸡蛋羹-金鱼戏水热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 圣女果 | 克 | 37千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 总量 | 772克 | 豆腐鸡蛋羹-金鱼戏水热量/卡路里425千卡 | |||
 热量425千卡，相当于倒垃圾170分钟消耗的热量...150 | |||||
豆腐鸡蛋羹-金鱼戏水的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 准备好食材
2/13. 嫩豆腐切片，放入碗中，加少许食盐腌会豆腐会出水，把水倒掉。
3/13. 鸡蛋加少许食盐打散～
4/13. 加入1.5倍温水搅拌均匀。
5/13. 用漏筛过滤～
6/13. 把加水的蛋液倒入豆腐碗中。
7/13. 盖上保鲜膜，防止水蒸汽滴入碗中，蒸8分钟即可。
8/13. 蒸好后的鸡蛋非常嫩滑。
9/13. 金鱼制作步骤：
用剪刀将香葱剪成小段，做金鱼吐出的气泡。
10/13. 圣女果从中间对半切开，作为金鱼的身体。
11/13. 用剪刀或效小的盖子洗净压出金鱼的眼睛。
12/13. 黄瓜切小片，将小片再切成月牙型，作为金鱼的尾巴。
13/13. 摆出造型，一条生动的金鱼就完成啦，再放上气泡和水草。是不是很可爱，宝宝超喜欢～
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有清洁肠胃、治疗高血压、清热润燥等功效；可与鲇鱼、上海青、鳙鱼搭配；与葱、竹笋、茭白相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与干辣椒、银鱼、菠菜搭配；与消炎片、地瓜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、健脑安神、降血糖等功效；可与黑木耳、虾米、土豆搭配；与樱桃番茄、西红柿、火龙果相克，同食可能会引起不适；
圣女果的热量22千卡（每100克）；具有生津止渴、抗衰老、预防高血压等功效；可与三文鱼、菜花、圆白菜搭配；与红薯、虾、绿豆相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、缓疲劳、抗菌等功效；
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营养信息
- 豆腐鸡蛋羹-金鱼戏水热量425 千卡
- 脂肪16.44 克
- 蛋白质23.33 克
- 碳水化合物17.67 克
- 钠153 毫克
- 钙285 毫克
- 铁5.05 毫克
- 钾690 毫克