| 西班牙海鲜饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 明虾 | 克 | 292千卡 | 85千卡 | 13.4克 | 1.8克 |
| 青口 | 克 | 409千卡 | 86千卡 | 11.9克 | 0克 |
| 红甜椒 | 克 | 67千卡 | 133千卡 | 1.04克 | 12.75克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 西班牙辣香肠 | 克 | 1001千卡 | 455千卡 | 24.1克 | 38.27克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 欧芹 | 克 | 5千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 藏红花 | 克 | 6千卡 | 281千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 白葡萄酒 | 克 | 48千卡 | 66千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 3297克 | 西班牙海鲜饭热量/卡路里3147千卡 | |||
 热量3147千卡，相当于摆桌子1259分钟消耗的热量...150 | |||||
西班牙海鲜饭的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 食材汇总 洗净切好备用
2/11. 锅内放入橄榄油，加洋葱炒至透明，加入蒜泥略炒，再加入欧芹碎翻炒
3/11. 加入西红柿丁、甜椒丁到甜椒略显软态
4/11. 放入红椒粉、米、土豆和藏红花继续翻炒大概2分钟
5/11. 倒入白葡萄酒
6/11. 撒入辣肠
7/11. 等酒气挥发完后倒入高汤，汤面需要完全浸没米面，加适量盐和黑胡椒粉，转小火炖煮15-20分钟，不用翻动，直至汤汁大部分被米粒吸收完
8/11. 将所有的海鲜均匀的铺在饭上，并轻轻按压入饭中
9/11. 撒入青豆，继续煮10-15分钟，可将海鲜翻面1-2次，至海鲜全部煮熟。关火后摆上柠檬撒上欧芹碎即可
10/11. 成品图
11/11. 成品图
食材功效信息
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防糖尿病、缓解疲劳、防治贫血等功效；可与木耳、猪蹄、鸡腿菇搭配；与番茄酱、茄子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
明虾的热量85千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高性功能、抗早衰、增强性欲等功效；可与辣椒、芹菜、茄子搭配；与柿子、南瓜、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
青口的热量86千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质；具有降血压、补肾益精、调肝养血等功效；
红甜椒的热量133千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含维生素C，富含钾；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、补钙、杀菌消炎等功效；可与猪肝、苹果、松子搭配；与蜂蜜、黄豆、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西班牙海鲜饭热量3147 千卡
- 脂肪171.31 克
- 蛋白质95.78 克
- 碳水化合物246.38 克
- 钠1996.2 毫克
- 钙1137.7 毫克
- 铁28.48 毫克
- 钾3743 毫克