| 芝麻酱凉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 总量 | 678克 | 芝麻酱凉面热量/卡路里821千卡 | |||
 热量821千卡，相当于打鼓205分钟消耗的热量...240 | |||||
芝麻酱凉面的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面条（适量）、黄瓜（适量）、绿豆芽（适量）、香葱（适量）、大料（适量）、花椒（适量）、白芝麻（适量）、辣椒油（适量）、色拉油（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、生抽（适量）、鸡精（适量）、盐（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、芝麻酱（适量）、芝麻油（适量）
1/9. 开水中加入面条，煮熟后捞出。
2/9. 捞出的面条在水管下反复冲凉，沥干。
3/9. 面条中淋入少许色拉油，不断地用筷子挑起在风扇下吹，直至面条中的水份吹干。
4/9. 黄瓜切丝。
5/9. 绿豆芽洗摘干净后氽烫至熟。
6/9. 蒜和姜去皮后压成泥。
7/9. 热锅中倒入色拉油，用小火将大料，香葱，花椒的香味熬出。
8/9. 待香葱熬成棕色时，将大料，花椒和葱捞出不要，放入白芝麻至芝麻变黄香味飘出后关火。
9/9. 熬好的油趁热倒在调好的酱汁上，面条中加入黄瓜丝，豆芽菜淋上酱汁和辣椒油拌匀就可以开吃了。
食材功效信息
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有益肾、补虚损、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、防酒精中毒、减肥强体等功效；可与木耳菜、土豆、虾米搭配；与菠菜、青椒、香菜相克，同食可能会引起不适；
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消肿、清热解暑、美肌肤等功效；可与胡萝卜、蛤蜊、黄瓜搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芝麻酱凉面热量821 千卡
- 脂肪1.62 克
- 蛋白质10.24 克
- 碳水化合物68.61 克
- 钠39.9 毫克
- 钙135 毫克
- 铁4.66 毫克
- 钾498 毫克