| 娃娃泡澡生日蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米油 | 克 | 537千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 总量 | 410克 | 娃娃泡澡生日蛋糕热量/卡路里1596千卡 | |||
 热量1596千卡，相当于壁球133分钟消耗的热量...720 | |||||
娃娃泡澡生日蛋糕的做法共21个步骤
食材主料/辅料
1/21. 烤戚风蛋糕：鸡蛋白黄分离、打发蛋白
2/21. 蛋黄加入60克玉米油、20克糖、70克牛奶，最后筛入低粉。
3/21. 搅拌均匀
4/21. 我做一个8寸和6寸的
5/21. 低温慢烤：150度预热，130度-上下火-60分钟。
6/21. 烤好摔出热气，倒扣晾凉～分别切成两片备用，其余的吃掉～_～
7/21. 洗泡水果、切小。
8/21. 20克吉利丁片用干净、可饮用的凉水泡一下，捞起，挤干水分，倒50克牛奶隔热水融化成液体。
9/21. 芒果肉550克加50克牛奶和25克糖（因为我试吃芒果肉不够甜）
10/21. 打成果泥和晾温的吉利丁液搅拌均匀（打的非常细腻）
11/21. 淡奶油加朗姆酒、绵沙糖打6成发，（预留约50克用来挤泡泡造型）其余的倒入芒果混合液中快速搅拌均匀。
12/21. 模具内放入戚风蛋糕片和水果粒，慕斯液倒入；再放一片蛋糕片，再倒入慕斯液、抹平，套上保鲜袋子～小心放冰箱定型。我是冷藏一个晚上（着急的就放急冻20分钟左右即可）
13/21. 热吹风吹一下下脱模、做娃娃泡澡的造型。
14/21. 之前打发淡奶油时留下的约50克的淡奶油，泡泡是直接用一次性的奶油裱花袋挤出来。
15/21. 娃娃的脸上、手上故意弄一点奶油泡泡～好可爱、好萌的！
16/21. 装饰一下糖珠～没有准备的话，可以不用。
17/21. 打包放回冰箱、妹妹高兴的不得了，怕她一激动就搞破坏了。
18/21. 另外准备了一份给同事们尝尝～他们有口福了。
19/21. 萌萌哒～_～
20/21. 开心！
21/21. 好吃！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、抗衰老、美容养颜等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、解盐卤毒、止咳等功效；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、消毒、驱虫等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、去酒毒、解盐卤毒等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 娃娃泡澡生日蛋糕热量1596 千卡
- 脂肪105.68 克
- 蛋白质16.79 克
- 碳水化合物319.01 克
- 钠55.4 毫克
- 钙307 毫克
- 铁2.56 毫克
- 钾318 毫克