| 蒜仔红烧明太鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 明太鱼 | 克 | 418千卡 | 88千卡 | 20.4克 | 0.5克 |
| 总量 | 475克 | 蒜仔红烧明太鱼热量/卡路里418千卡 | |||
 热量418千卡，相当于灭火35分钟消耗的热量...720 | |||||
蒜仔红烧明太鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
明太鱼（适量）、泡椒（适量）、泡姜（适量）、大蒜（适量）、料酒（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、葱（适量）
1/8. 把明太鱼洗净，切成大块，用料酒腌制一下。10分钟左右即可。
2/8. 准备适量的泡椒，泡姜切成细末，大蒜，干花椒
3/8. 锅里放入比平时炒菜多一点的油
4/8. 油热后先放入大蒜爆香
5/8. 在放入泡椒碎爆香，炒出味
6/8. 加入适量的清水，烧开，小火慢熬10分钟，让佐料的味熬出来
7/8. 放入鱼段，加点糖、老抽，醋，翻炒
8/8. 明太鱼肉很嫩，不要经常去翻动，小火慢烧20分钟使鱼入味， 大火收汁即可。
食材功效信息
明太鱼的热量88千卡（每100克）；具有健脾胃、益阴血等功效；
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营养信息
- 蒜仔红烧明太鱼热量418 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质20.4 克
- 碳水化合物0 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克