| 苦瓜煎蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 355克 | 苦瓜煎蛋热量/卡路里148千卡 | |||
 热量148千卡，相当于干活99分钟消耗的热量...90 | |||||
苦瓜煎蛋的做法共8个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（三分之一根）、鸡蛋（两个）、花生油（1勺）、盐（一茶匙半）
1/8. 准备食材。
2/8. 用筷子将苦瓜瓤掏出，非常简单，在里转几圈就可。
3/8. 横切薄片。
4/8. 放清水加半茶匙盐浸泡10分钟去一些苦味。
5/8. 苦瓜倒掉盐水，清水冲一遍，挤去水分，可入两个鸡蛋，加一茶匙盐。
6/8. 用筷子搅拌均匀。
7/8. 煎锅放油烧热，倒入苦瓜鸡蛋液，晃动锅一圈，摊匀。
8/8. 一面凝固后，翻至另一面煎熟。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热消暑、抗癌、补肾健脾等功效；可与茄子、竹笋、辣椒搭配；与豆腐、猪大排、南瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、滋阴润燥、保护肝脏等功效；可与菠菜、百合、青椒搭配；与田鸡、牛奶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜煎蛋热量148 千卡
- 脂肪9.61 克
- 蛋白质13.26 克
- 碳水化合物1.72 克
- 钠144.5 毫克
- 钙70 毫克
- 铁2.45 毫克
- 钾328 毫克