香辣蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
青蟹 | 克 | 539千卡 | 80千卡 | 14.6克 | 1.6克 |
姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
葱 | 克 | 3千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
豆瓣酱 | 克 | 3千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
郫县豆瓣酱 | 克 | 17千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
总量 | 1433克 | 香辣蟹热量/卡路里2218千卡 | |||
热量2218千卡,相当于观鸟887分钟消耗的热量...150 |
1/10. 准备材料,芹菜洗净切段,螃蟹洗净,该摘去的地方摘去
2/10. 把螃蟹切块
3/10. 螃蟹切口处用面粉裹一下,用油把螃蟹炸至红色
4/10. 锅里倒入油爆香葱姜蒜、花椒、干辣椒
5/10. 放入郫县豆瓣酱炒出红油,再放入豆瓣酱炒
6/10. 放入芹菜炒半分钟
7/10. 放入螃蟹炒下
8/10. 加入适量水烧开
9/10. 不断翻炒,大火收汁即可出锅
10/10. 成品
青蟹的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补骨添髓、清热解毒、利肢节等功效;可与枸杞、冬瓜、荷叶搭配;与梨、雪梨、土豆相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、解药毒、解毒等功效;可与芥菜、慈姑、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、降血压、增强食欲等功效;可与里脊牛肉、牛腱子肉、牛臀肉搭配;与腐竹、大枣、豆腐干相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、益精气、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有预防动脉硬化、提高免疫力、预防高血压等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;