| 麻辣小龙虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小龙虾 | 克 | 698千卡 | 93千卡 | 14.8克 | 3.8克 |
| 豆蔻 | 克 | 25千卡 | 311千卡 | 10.76克 | 6.7克 |
| 总量 | 758克 | 麻辣小龙虾热量/卡路里723千卡 | |||
 热量723千卡，相当于乡村舞161分钟消耗的热量...270 | |||||
麻辣小龙虾的做法共17个步骤
食材主料/辅料
小龙虾（750克）、豆蔻（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、红油（100克）、酱油（30克）、花椒（适量）、八角（适量）、香叶（适量）、桂皮（适量）、沙姜（适量）、草果（适量）、水（500克）、盐（20克）、高度酒（20克）
1/17. 把香料准备好
2/17. 蒜、姜切片、切碎备用
3/17. 接下来到最麻烦的活了，小龙虾买回来先用盐和醋混合的水里养半天，大约放了20克的醋和50克的盐，水大约4000克
4/17. 小龙虾养干净后放100g盐腌制半小时，希望可以杀杀菌,腌制后洗净，用牙刷刷干净
5/17. 再用剪刀把脏的东西剔除掉
6/17. 剪刀下手的地方挑出一团就是脏的东西
7/17. 用手抓住尾端中间轻轻拉动，脏的肠子就拉出来了
8/17. 一条脏的肠子，下手要轻，一边拉一边轻抖肠子，怕肠子断开
9/17. 处理完的小龙虾要放高度白酒腌制15分钟，再冲洗干净备用
10/17. 锅内放50克油炒香蒜和姜，再放进香料一起炒香
11/17. 倒入自制的红油
12/17. 大约放了100克左右
13/17. 放进小龙虾中大火炒制几分钟
14/17. 倒入水，刚好淹没小龙虾就行了
15/17. 关中小火盖盖子焖制水还剩下300克左右，有些汁味道才好吃，太干了不行
16/17. 这是老公的夜宵，再来一杯啤酒，老公说好吃，可以开店了，听到赞美，辛苦也值了
17/17. 美味，你值得拥有
食材功效信息
小龙虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有化瘀解毒、提高免疫力、壮阳补肾等功效；可与燕麦搭配；与洋葱相克，同食可能会引起不适；
豆蔻的热量311千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有开胃消食、治疗坐疮、化湿消痞等功效；
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营养信息
- 麻辣小龙虾热量723 千卡
- 脂肪10.5 克
- 蛋白质25.56 克
- 碳水化合物68.47 克
- 钠243.2 毫克
- 钙468 毫克
- 铁20.37 毫克
- 钾1669 毫克