| 苦瓜肥肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 大肠 | 克 | 394千卡 | 75千卡 | 13.40克 | 2.40克 |
| 总量 | 811克 | 苦瓜肥肠热量/卡路里443千卡 | |||
 热量443千卡，相当于山地车53分钟消耗的热量...498 | |||||
苦瓜肥肠的做法共8个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（一根）、大肠（一条）、蒜末（适量）、料酒（一大匙）、酱油（2大匙）、白糖（1茶匙）、胡椒粉（少许）、芡汁（半大匙）
1/8. 苦瓜切条
2/8. 大肠除异味（听说放生粉、盐和醋可以去除，我自己用洗洁精洗干净觉得还不错）
3/8. 大肠煮烂取出
4/8. 切成短断
5/8. 将所有调味料准备在一个小碗里（除芡汁外）
6/8. 倒油热锅炒蒜末
7/8. 再放入大肠同炒，接着放苦瓜
8/8. 加入小碗里的配料，小火烧入味，烧至汤汁稍收干时，勾芡（生粉加点水作为芡汁）即可盛出
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗氧化、清热益气、抗肿瘤等功效；可与辣椒、青椒、玉米面搭配；与山竹、南瓜、虾相克，同食可能会引起不适；
大肠的热量75千卡（每100克）；具有止血、补虚、润燥等功效；
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营养信息
- 苦瓜肥肠热量443 千卡
- 脂肪2.5 克
- 蛋白质14.1 克
- 碳水化合物1 克
- 钠81.5 毫克
- 钙39 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾307 毫克