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鲫鱼豆腐汤

鲫鱼豆腐汤的热量和减肥功效

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鲫鱼豆腐汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鲫鱼548千卡108千卡17.1克2.7克
嫩豆腐185千卡84千卡5.7克5.8克
香菜14千卡24千卡1.8克0.09克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
食用油620千卡899千卡0克99.90克
4千卡59千卡2克0克
总量978鲫鱼豆腐汤热量/卡路里1497千卡
开会 热量1497千卡,相当于开会998分钟消耗的热量...90

鲫鱼豆腐汤的做法共10个步骤

食材主料/辅料

鲫鱼(1条)、嫩豆腐(220克)、香菜(2根)、大蒜(3个)、生姜(1小块)、食用油(1勺)、盐(适量)
鲫鱼豆腐汤的做法图解1

1/10. 准备鲫鱼一条,清洗干净

鲫鱼豆腐汤的做法图解2

2/10. 嫩豆腐一块,香菜2根,蒜瓣和生姜

鲫鱼豆腐汤的做法图解3

3/10. 嫩豆腐切小块,香菜切碎,蒜瓣一切两半,生姜切片,另起一锅烧水

鲫鱼豆腐汤的做法图解4

4/10. 炒锅内放一勺油,来回转动炒锅,让油沾满锅底,放入生姜片煎一下

鲫鱼豆腐汤的做法图解5

5/10. 鲫鱼用厨房用纸吸一吸表面的水分,放进锅里

鲫鱼豆腐汤的做法图解6

6/10. 煎至两面焦黄色,放入蒜瓣

鲫鱼豆腐汤的做法图解7

7/10. 这时候另外一个锅里的水已经烧开了,把煎好的鲫鱼和生姜片蒜瓣一起放进去,大火炖10分钟

鲫鱼豆腐汤的做法图解8

8/10. 这是炖了10分钟之后的鱼汤,已经发白了,放入豆腐继续炖5分钟

鲫鱼豆腐汤的做法图解9

9/10. 5分钟之后关火,放盐调味(喜欢吃胡椒粉的也可以放点,我家妞不喜欢,所以没有放)放香菜

鲫鱼豆腐汤的做法图解10

10/10. 成品,很鲜的鱼汤

食材功效信息

鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强体抗力、和中开胃、美容抗皱等功效;可与花生、木耳、黄豆芽搭配;与猪里脊肉、茶叶、山药相克,同食可能会引起不适;

嫩豆腐的热量84千卡(每100克);具有补脾益胃、降血脂、降血压等功效;可与基围虾、川贝、多宝鱼搭配;与竹笋、蜂蜜、小葱相克,同食可能会引起不适;

香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、缓解胃痛、温胃散寒等功效;可与羊骨、胡萝卜、黄豆搭配;与猪肝、火腿、排骨相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有帮助消化、消食理气、预防感冒等功效;可与醋、五花肉、猪肉搭配;与芒果、蜂蜜、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、解毒、助阳等功效;可与牛里脊、羊排、牛肉搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 鲫鱼豆腐汤热量1497 千卡
  • 脂肪109.44 克
  • 蛋白质32.92 克
  • 碳水化合物71.18 克
  • 10368.9 毫克
  • 336 毫克
  • 7.18 毫克
  • 1355 毫克

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