| 煎饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 煎饼热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于做饭40分钟消耗的热量...150 | |||||
煎饼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
饼粉200g、排叉2个、鸡蛋2个（200克）、排叉（2个）、鸡蛋（2个）、熟黑芝麻（适量）、葱（适量）、腐乳（适量）、甜面酱（适量）、蒜蓉辣酱（适量）
1/12. 煎饼的工具：煎饼锅、直铲、竹蜻蜓、竹刮板、羊毛刷（这个我不用，我是切一段胡萝卜，用切面抹油）
2/12. 煎饼的工具：煎饼锅、直铲、竹蜻蜓、竹刮板、羊毛刷（这个我不用，我是切一段胡萝卜，用切面抹油）
3/12. 全部食材
4/12. 把三种酱各取适量和匀；往水里加面粉调成面糊，倒面糊时成流线状就可以了，静置十来分钟。
5/12. 鏊子烧热抹油，舀一勺面糊，用竹刮板或竹蜻蜓把面糊抹开
6/12. 磕一颗鸡蛋，用竹蜻蜓摊开
7/12. 撒上芝麻和葱花
8/12. 撒上芝麻和葱花
9/12. 把排叉或果子放在饼上
10/12. 把饼卷成如图
11/12. 用直铲把饼中间切开
12/12. 把饼折叠放在鏊子的边缘，完成。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、美容护肤、增强皮肤润滑等功效；可与韭菜、牡蛎 、小米面搭配；与茶叶、豆浆、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 煎饼热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克