日本传统焦糖布丁的热量和减肥功效

细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、滋阴、舒缓肝气等功效；

水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、大便秘结、治便秘等功效；可与甘蔗、草莓、蜂蜜搭配；与雪莲果、香椿、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、保护肝脏、滋阴润燥等功效；可与西红柿、桂圆肉、辣椒搭配；与柿子、地瓜、豆奶相克，同食可能会引起不适；

蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有护视力、润肺利咽、防细菌感染等功效；可与北极虾、圆生菜、茼蒿搭配；与鹅、红薯、牛奶相克，同食可能会引起不适；